Путеводитель по «Великому британскому кондитерскому шоу» для зрителей
Вы можете быть подавлены новостным циклом в последнее время или жизнью в этих Соединенных Штатах Америки в целом. Кажется, даже телевидение становилось все темнее и темнее. К счастью, наши союзники (по крайней мере, на момент написания) через пруд пришли нам на помощь на этой неделе с еще одним сезоном мощного антидепрессанта, известным как The Great British Baking Show, который начинается в пятницу на канале PBS.
Шоу следует за группой пекарей-любителей, которые соревнуются за звание лучшего пекаря года - приз - это слава, а не деньги или работа, хотя победители продолжают писать кулинарные книги. и устраивают свои кулинарные шоу. Каждое соревнование проходит в большой, задрапированной овсяном шатре палатке, расположенной на территории какого-то исторического здания в течение британского лета, которое часто связано с изнуряющей, растопляющей жарой и проливным дождем.
Этот предстоящий пятый сезон в США не является технически новым, поскольку он транслировался в Великобритании в 2012 году - третьем из семи сезонов, которые транслировались на BBC до того, как шоу было продано Channel 4, после чего исходные ведущие и один из судей ушли . Если вы никогда не смотрели, действительно нет лучшего времени для начала, чем сейчас. Беспокоитесь о дайвинге в середине серии? Не будет. Хотя каждый сезон приносит свои сюрпризы и легкое напряжение, многие причуды шоу сохраняются сезон за сезоном. Вот руководство от этого безнадежно увлеченного зрителя Baking Show, на что следует обратить внимание в матовых кексах телешоу. Ваше здоровье!
Странная британская еда
ИзображениеКредит ...PBS
Мы, американцы, не склонны полностью игнорировать британскую кухню - возможно, вы слышали о пустяках, липком пудинге из ириски, возможно, даже о пирогах Бейкуэлл. Но что такое яффский торт? (Спойлер: это не торт.) Что такое торт Баттенбург? Итонский беспорядок? Торт Захер? Большая часть удовольствия от шоу заключается в том, чтобы узнать это.
Еще веселее, когда пекарям предлагают приготовить редкие или старинные кондитерские изделия, о которых даже они никогда не слышали. Некоторые оказываются довольно простыми рецептами с иностранными названиями, например, куинь-аманн, мокатинес или флаунес. Некоторые из них представляют собой экстравагантно суетливые выдумки: драпированный марципаном торт, созданный для давно умершей шведской принцессы; викторианский торт в форме теннисного корта; и, что особенно запомнилось, Charlotte Royale, покрытая желатином смесь ломтиков швейцарских рулетов, взбитых сливок и клубничного мусса, которая выглядит как слоновий мозг после микродозы ЛСД. Vol-au-vents, entremets, savarins, dampfnudeln… после пары эпизодов вы можете почувствовать себя так, как будто сами получили микродозу ЛСД. И совсем не будет неприятно!
Странные британские слова
Stodgy - плохо, scrummy - хорошо, выпотрошенный - плохо. Пищевая пленка - полиэтиленовая пленка, сахарная пудра - сахарная пудра, сахарная пудра - сахарная пудра, кукурузная мука - кукурузный крахмал. Пудинг - это десерт, заварной крем - это пудинг, расстойка - это расстойка, плетение - это плетение, но это произносится как PLATT-ing. Печенье - это печенье. Булочки - это печенье, но это ярко выраженные сконы. Булочки - это булочки, но также и грудки. Султаны - это изюм. Существительное Скоро ты освоишь совершенно новый язык, приятель.
Лучший телевизор 2021 года
Телевидение в этом году предложило изобретательность, юмор, вызов и надежду. Вот некоторые из основных моментов, выбранных критиками The Times:
- 'Внутри': Специальный комедийный сериал Бо Бернхэма, написанный и снятый в одной комнате, транслируется на Netflix, обращает внимание на интернет-жизнь в разгар пандемии.
- «Дикинсон»: В Apple TV + серия это история происхождения литературной супергероини это очень серьезно по отношению к своему предмету, но несерьезно по отношению к себе.
- «Наследование»: В беспощадной драме HBO о семье медиа-миллиардеров быть богатым - совсем не то, что было раньше.
- «Подземная железная дорога»: Захватывающая адаптация романа Колсона Уайтхеда Барри Дженкинса фантастичен, но абсолютно реален .
Ужасные каламбуры
Ведущие Мел Гедройк и Сью Перкинс, известный британский комедийный дуэт, не могут устоять перед поистине ужасными каламбурами, худшие из которых они перемежаются настоящими подмигиваниями в камеру. Сексуальных намеков предостаточно - пора раскрыть свои трещины! Держитесь подальше от горячих батончиков! У тебя есть два часа, чтобы приготовить вишню Мэри… в духовке!
Они хихикают над булочками, шариками и промокшими попками, и любителям каламбура лучше всего покинуть кухню, когда получится кондитерское изделие в форме рога. Эти дерзкие двусмысленность заставили некоторых британских зрителей жаловаться на BBC. Но BBC предпочла принять похабный маневр, зайдя так далеко, что ввела Bake-Off Innuendo недели в Twitter, начиная с 2014 года.
Бабушка, которая доминирует в скрытности
В конкурсе всегда есть по крайней мере одна настоящая бабушка, от которой, кажется, никто многого не ждет и которая спокойно приступает к своей выпечке, прежде чем доставить зверя за изысканным, восхитительным зверьком. Бабушки большинства людей - лучшие пекари, которых они знают. Почему все удивляются, когда настоящая бабушка превосходит конкурентов, и даже выигрывает ? Разве выпечка не должна быть той областью, в которой они, как ожидается, будут доминировать? Патриархат вредит всем.
Очень молодой преуспевающий
ИзображениеКредит ...PBS
Всегда есть какая-нибудь юная красотка, которая готовится к экзаменам в универе, как британцы называют университет. Я завидую средствам и ресурсам, которые у них должны быть, чтобы стать такими опытными пекарями и учениками в таком молодом возрасте, но на большинство из них так приятно смотреть, что я стараюсь рассматривать их как мой завидный ресурс. Как правило, им меньше 21 года, но я считаю, что в Англии я могу пялиться на них законно.
Одна невероятно сдержанная, стильная женщина
Большинство пекарей фыркают и пыхтят позади своих рабочих мест, их практичная одежда пропитана мукой и шоколадом, их влажная, вязкая челка капает им в глаза. Но всегда есть одна стильная женщина, которая остается невозмутимой во всем. Безупречная выразительная помада Кэндис, небрежно зачесанные кудри Кейт, смешанные принты и смелые аксессуары Четны, безупречно выполненное изголовье кровати Люси: этим богиням удается постоянно выглядеть безупречно без особых усилий, как бы ни было напряженно в палатке.
Эмоционально сдерживающий мужчина
Судья-альфа-самец Пол Голливуд получает удовольствие от шоу, отказывая в одобрении. Его редким комплиментам предшествуют тревожные, загадочные взгляды, а высшая похвала - безмолвное рукопожатие. Его безупречный и всеми любимый со-судья, легенда выпечки Мэри Берри, смягчает свои оскорбления улыбкой и слабой похвалой, в то время как Мел и Сью готовы утешить пекарей и обнять их. (Сью, несомненно, лучшая в этом деле. Я женюсь на ней через минуту.) Получают ли эти женщины компенсацию за этот эмоциональный труд? Вряд ли.
Расплавление пирога
Что-то идет ужасно неправильно. Мусс не застывает, мороженое не замерзает, соль принимают за сахар. Участник терпит крах и бросает свою работу в мусорное ведро. В самый скандальный момент шоу запеченная аляска спящей красотки Иэна была случайно (или не так ли?) Вынута из морозильной камеры и оставлена на прилавке незаметной бабушкой Дианой в знойный день. Он растаял. Он бросил его в мусорное ведро, вышел, затем представил мусорное ведро на суд. Он был исключен. Диана осталась. Британия бунтовала на улицах, и под улицами я имею в виду Твиттер .
Запутанные комбинации блейзера и джинсов
Мел и Сью - забавные, обаятельные, чрезвычайно привлекательные женщины, которые предпочитают одеваться в странные наряды, которые, кажется, им не подходят. Незаштакнутые рубашки Сью свисают ниже низа ее слишком узких блейзеров, ее джинсы все время очень мешковатые, а узкие воротники рубашек, как правило, очень плотно застегнуты. А Мел неравнодушен к электрическому желтому блейзеру, который нанес мне необратимое повреждение сетчатки, и к ограниченному, но впечатляющему репертуару причесок для юных выпускников.
Поскольку у них бюджет BBC и, вероятно, они носят собственную одежду, образы повторяются до бесконечности. Тот факт, что это продолжалось семь сезонов в Британии без вмешательства, ошеломляет меня, американца, который привык видеть телеведущих в обтягивающих платьях и на каблуках, украшенных идеальными волнами.
Мел и Сью разрушают вещи
ИзображениеКредит ...Дес Вилли / Love Productions
Мел и Сью также бродят по палатке, как щенки золотистого ретривера на роботе-роботе, часто уничтожая все, что находится в пределах досягаемости лапы. Оба постоянно без согласия едят продукты с пекарен. Они опираются на поднимающееся хлебное тесто и вдавливают его. Они случайно сносят тщательно построенные бисквитные башни. Они совершенно очаровательны, и на них приятно смотреть. Однако, будь я одним из пекарей, я бы построил электрическое ограждение вокруг своей станции.
Мэри любит выпивку
Мэри любит выпивку. Когда пекари добавляют выпивку в свои кондитерские изделия, они нравятся Мэри. Все хихикают. Все любят Мэри. Мэри любит выпивку.
Милые животные
ИзображениеКредит ...PBS
Все вышеупомянутые прелести перемежаются изображениями милых животных, резвящихся на полях, прилегающих к палаткам. Овца! Козы! Зайчики! Утки! Разве вы не чувствуете прилив серотонина, просто читая о них? Если не считать воскресшего принца, исполняющего саундтрек вживую, это шоу действительно дает человеческому сердцу все, что он хочет и в чем нуждается.
[ Хотите узнать, что смотреть? Зарегистрироваться для информационного бюллетеня Watching, который мы рассылаем каждый понедельник, среду и пятницу. .]