Обновление аквариума с мешковиной и бочковой акулой: где они сейчас?

Кредит изображения: Кристофер Уиллард/ABC

Уже не секрет, что в последние годы эксплуатация и неравенство стали обычным явлением в пищевой промышленности. Кроме того, большинство цепочек поставок непрозрачны, и зачастую больше всего страдают мелкие фермеры и производители. Burlap and Barrell была задумана для решения таких проблем, поскольку компания отвечает за создание равноправной и прозрачной международной цепочки поставок, от которой могут извлечь выгоду мелкие фермеры.

Он также известен производством и продажей натуральных специй, которые могут улучшить все виды кулинарии. В то время как продукт и намерения компании заинтересовали нас, фанаты захотели узнать больше, когда предприниматели Ори Йосеф Зохар и Итан Фриш представили Burlap and Barrel на « Танк с акулами ‘ сезон 14 серия 20. Что ж, давайте углубимся в детали и наметим график роста компании, не так ли?

Барлеп и Баррелл: кто они и чем занимаются?

Поскольку и Ори Йосеф Зохар, и Этан Фриш имели предыдущий опыт работы в пищевой промышленности, они смогли быстро запустить Burlap и Barrell. Между прочим, Ори получил степень бакалавра наук в области бизнеса в Университете Мэриленда, прежде чем стать частью команды по управлению счетами в McCann Erickson. Кроме того, у него есть предыдущий опыт предпринимательства, так как он запустил бизнес по производству всплывающих окон с мороженым еще в 2010 году.

С другой стороны, Итан получил степень бакалавра гуманитарных наук в области изучения конфликтов, образования и социальных изменений в Колледже с отличием Маколея в Городском университете Нью-Йорка, а затем получил степень магистра наук в области насилия, конфликтов и развития в Университете SOAS. Лондона. Тем временем он работал на многих работах и ​​даже получил опыт работы линейным поваром во время своего пребывания в Лондоне.

После окончания учебы Итан устроился на работу в Сеть развития Ага Хана в качестве координатора национальной инфраструктурной программы и вскоре был повышен до должности советника по вопросам политики. Интересно, что он даже несколько месяцев работал руководителем группы и старшим операционным менеджером в Zomato, Нью-Йорк, а с января 2018 по декабрь 2021 года был одним из ведущих подкаста «Почему еда?» на радиосети Heritage. Близость Итана к пищевой промышленности, они знали, насколько устаревшими, непрозрачными и несправедливыми были большинство цепочек поставок для фермеров.

В то время как посредники и хорошо зарекомендовавшие себя бренды поглощают большую часть денег, фермеры, производящие фактический урожай, получают самый минимум. Кроме того, существовала проблема коммерческого производства, поскольку некоторые бренды часто используют в своих специях искусственные ингредиенты и ароматизаторы. Преисполненные решимости решить такие проблемы, Ори и Итан в 2016 году создали компанию Burlap and Barrell. Через свою компанию предприниматели попытались создать справедливую, равную и прозрачную цепочку поставок, выгодную как покупателям, так и фермерам.

Вместо того, чтобы обращаться к посредникам и посредникам, Burlap и Barrel получают свою продукцию напрямую с ферм и платят им до 10 раз больше, чем они могли бы заработать на крупных корпорациях. Кроме того, Ори и Итан настаивали на том, чтобы все их специи выращивались органически и не содержали радиации или искусственных ингредиентов. Кроме того, компания также поддерживает и поощряет устойчивые и экологически чистые методы ведения сельского хозяйства.

Где сейчас Барлеп и Баррелл?

Burlap and Barrell начали свою деятельность в 2016 году, и за короткий период времени компания добилась огромного роста. Когда Ори и Итан впервые представили свою компанию и вывели продукты на рынок, они получили чрезвычайно положительные отзывы, и им не потребовалось много времени, чтобы вырастить базу постоянных клиентов. Кроме того, люди также были заинтересованы в том, чтобы попробовать органические и натуральные специи вместо продуктов массового производства от более известных брендов. В результате с 2016 года компания выплатила фермерам в общей сложности 1,7 миллиона долларов, и только в 2022 году их продажи преодолели отметку в 5 миллионов долларов.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Burlap & Barrel Spices (@burlapandbarrel)

Покупатели, заинтересованные в том, чтобы попробовать специи, могут приобрести их на официальном сайте Burlap and Barrell, а также на Amazon. Хотя компания часто сотрудничает со всемирно известными шеф-поварами для создания новых специй, стоимость большинства их продуктов находится в диапазоне от 8,99 до 34,99 долларов. Кроме того, клиенты могут также создавать и персонализировать свои собственные подарочные коробки. Успех этого бизнеса поистине замечателен, и мы уверены, что в ближайшие годы он получит еще большую поддержку; как Ори сказал , «Наша общая цель — создать долгосрочные отношения с нашими партнерами-фермерами».